2020-04-19

南アルプスのオーガニック・フレッシュハーブ

おうち時間をより豊かに。
有機JAS基準のオーガニックかつ、農薬・化学肥料不使用の露地栽培で、南アルプスの風に吹かれ、日差しを浴びながら力強く育ったセージとオレガノのミニスワッグです。

お求めはこちらから https://shop.olive.organic/categories/1899579

食用ですがこのままインテリアとしてお部屋に飾ったり、ドライにした葉をお料理に使用できます(生でも使えます)。

【セージ】
ヨーロッパでは古くから薬用植物として利用されており、万能薬として重宝されてきました。
ヨモギの香りに似た強い清涼感とほろ苦さが特徴で、優れた防腐作用と抗酸化作用があるとされています。
濃厚で清涼感あふれる香りがします。香味が強いため、お料理に使用される際は僅かな量で十分お楽しみいただけます。

肉や魚の臭み消しに。特に手作りソーセージやハンバーグをはじめとした豚肉との相性は抜群です。

【オレガノ】
品種:グリークオレガノ
内容量:45g前後
サイズ:約20cm×13cm目安

ヨーロッパでは紀元前から使用が確認されているという、非常に歴史あるハーブです。
シソ科のハーブの中でも非常に香りが強いことで知られており、乾燥させることでより一層香りが強くなることが特徴です。

トマトやチーズ、卵と相性が良く、ピザやパスタ、オムレツに最適です。
肉や魚の香りづけとしてもよく使われます。炒め物や煮込み料理にも。

お部屋で飾ってからお料理にご使用になる場合は、埃や汚れなどがつかないように管理していただくか、洗ってからご使用ください。

【保存方法】
生食の場合:枝から葉を取り、洗ってご使用ください。要冷蔵。
乾燥の場合:風通しの良い場所で自然乾燥もしくは食品乾燥機で乾燥後、高温多湿を避け清潔な密閉保存容器にて保存。

【配送方法について】
宅急便(常温)でお送りします。

ご使用目的が生食のみで、鮮度を重要視される方はクール宅急便をお奨め致します。ご注文前にお問い合わせください。

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